出版社：化学工业出版社
年代：2016
定价：45.0
《休闲食品加工大全》是一本专门介绍休闲食品加工技术方面的书籍，介绍了瓜子、花生、糖果、果品、瓜菜、菇菌、鱼肉、谷物类等380余种休闲食品的加工技术，以及休闲食品原辅料选用、设备操作、卫生要求等内容。本书可供休闲食品生产厂家的技术人员阅读使用，亦可作为职业院校相关专业师生教与学的重要参考读物。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 休闲食品加工大全站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 45.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||