张连富, 主编
出版社：化学工业出版社
年代：2005
定价：
本书介绍了一些常见疾病的发病原因、饮食与癌症的关系、免疫功能与营养、分类及生产加工工艺以及产品开发。
药食兼用资源与生物活性成分是化学工业出版社于2005.07出版的中图分类号为 R151.3 ,TS218 的主题关于 食品营养 ,疗效食品－生物活性 的书籍。
许牡丹, 陈全, 主编
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