出版社：山东科学技术出版社
年代：2011
定价：28.0
本书的创作资源是以济南电视台都市频道黄金档节目《冬吃萝卜夏吃姜》为基础，该节目收视率较高，档期为每天的五点半到六点，其中包含三个内容：小冬说健康，我家拿手菜以及生活大明星，其中我家拿手菜收视率最高，起始观众大多集中在中老年观众，但随着节目的推广，一批年青观众也加入了该节目的收视群体，节目主要内容集合了全省以及外省的百姓大众自己家中的精美食谱以及烹饪绝招，与其他出版社出版的大而全以及高档菜为主的菜谱类图书有所区别，该书拟在封面及推广中体现“藏在民间的烹饪高招”为理念。同时在制作形式以及装帧设计方面以方便读者阅读和实用为主，创新求实。
1.杭椒牛柳
2.炭烧肉
3.咸蛋黄焗南瓜
4.八宝饭
5.冰糖蒸金瓜
6.风味茄子
7.腊八蒜爆羊肉
8.沙律面包虾
9.素排骨
10.杏鲍菇扣三丁
11.雪冬肉丝
12.银丝炒和粉
13.炸素鳝
14.八宝鲳鱼
15.拔丝地瓜
16.话梅小排
17.黄金饼
18.鸡蛋包豆腐
19.金玉春卷
20.菊花鱼片汤
21.珊瑚藕片
22.水烹鸡蛋
23.水煮肉片
24.松菇炖鸡
25.蒜蓉芸豆
26.葱油鲤鱼
27.粉蒸肉
28.金玉满堂
29.酸菜炖白肉
30.香辣牛蛙
31.爆炒腰花
32.葱椒鸡
33.鲫鱼萝卜条
34.藕遇甜蜜蜜
35.五色开胃菜
36.西班牙风情
37.羊肚汤
38.荸荠炒肉片
39.法式红酒大虾
40.巧媳妇汤
41.蒜瓣红烧肉
42.太阳花
43.五彩西芹
44.西红柿炖牛腩
45.川贝雪梨炖排骨
46.地中海鲈鱼
47.俄式牛肉汤
48.干烧武昌鱼
49.三杯猴头菇
50.咖喱鸡饭
51.一锅焖
52.韩式裙带汤
53.龙凤西兰
54.如意蔬菜卷
55.赛螃蟹
56.十全十美
57.养胃汤
58.鱼香肉丝
59.枸杞黄焖鸡
60.海鲜疙瘩汤
61.喷香金沙虾
62.蒜爆里脊木瓜盅
63.微波鸡翅
64.家常鲅鱼
65.辣子鸡
66.萝卜炖排骨
67.米香海参
68.啤酒鲶鱼
69.肉末豆腐
70.手抓蘑菇
71.寿司
72.香干菠菜塔
73.养生豆腐宝
74.优格蔬菜卷
75.冬瓜丸子
76.豆豉蛋
77.番茄鱼
78.滑蛋虾仁
79.大虾萝卜丝
80.台式三杯鸡
81.蓑衣茄子
82.窝蛋菠菜
83.蜈蚣腰丝
84.象形木瓜
85.菠萝鸡丁
86.炒三丁
87.家常熬鱼头
88.茄汁大虾
89.鲜辣豆腐
90.宫保鸡丁
91.枸杞炒鸡
92.枸杞花蹄
93.鱿鱼肉丸
94.韭香茄盒
95.爽口泡菜
96.糖醋山药
97.荸荠肉丸
98.成鸭蛋两吃
99.营养合菜
100.菠萝咕噜肉
101.京酱肉丝
102.日本长寿菜
103.四宝瓜汤
104.蒜爆羊肉
105.无水排骨
106.西瓜烙
107.香椿山药
108.玉米芹菜饼
109.蒸碗
110.鲅鱼水饺
111.翡翠大虾
112.黑椒烤鸡翅
113.熘肝尖
114.柳条炖小鱼
115.莲藕煲排骨
116.宋记虾仁
117.糖醋里脊
118.鱼腥草炒香肠
119.蒸春卷
本书是一档教您如何从一日三餐中吃出健康的节目。栏目中最受欢迎的一个版块叫做《我家拿手菜》，是一个互动环节，由观众电话报名，来到演播室现场烹制自家的拿手菜。菜品做好后由名厨品评总结，更有栏目特聘的营养专家从食材选择到加工过程，详解菜品的营养价值，让观众了解如何才能吃得更健康，更科学！这本《我家拿手菜》就是从栏目中选取最受欢迎的一百多道家常菜。本书由《冬吃萝卜夏吃姜》栏目组编著。
本书是一档教您如何从一日三餐中吃出健康的节目。栏目中最受欢迎的一个版块叫做《我家拿手菜》，是一个互动环节，由观众电话报名，来到演播室现场烹制自家的拿手菜。菜品做好后由名厨品评总结，更有栏目特聘的营养专家从食材选择到加工过程，详解菜品的营养价值，让观众了解如何才能吃得更健康，更科学！这本《我家拿手菜》就是从栏目中选取最受欢迎的一百多道家常菜。本书由《冬吃萝卜夏吃姜》栏目组编著。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 冬吃萝卜夏吃姜站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 我家拿手菜 | ||
| 9787533158132 如需购买下载《冬吃萝卜夏吃姜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 济南 | 出版单位 | 山东科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
冬吃萝卜夏吃姜是山东科学技术出版社于2011.9出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 萝卜－家常菜肴－菜谱 ,姜－家常菜肴－菜谱 的书籍。