精致粤菜1688例

书籍简介:

粤菜有着悠久的历史，其特有的菜式和韵味，独树一帜，是我国著名的八大菜系之一，在国内外都享有盛誉。本书开篇以文字及彩图介绍粤菜的特点及烹饪技巧、食材选购等知识，精选300余道经典家常粤菜，按经典粤菜、滋补汤水、别致点心、花样主食等划分章节。内容中包括材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，详略得当，一目了然，同时配以彩色图片、相应二维码视频，扫一扫即可同步观看做法视频，手把手教学，厨房新手也能轻松掌握精致地道粤菜的做法。

书籍规格:

书籍信息归属:

精致粤菜1688例是江西科学技术出版社于2017.11出版的中图分类号为 TS972.182.65 的主题关于 粤菜－菜谱 的书籍。