出版社：中国轻工业出版社
年代：2010
定价：24.0
食品化学是研究食品的化学组成、理化性质以及它们在生产、加工、贮运过程中的化学变化的一门科学，为满足一些院校采用双语教学的需要，特编制这本英文《食品化学实验》教材，设计了23个实验，使学生有机会对理论课所学的知识进行实验研究，以加深对理论知识的理解并培养其从事科学研究的能力。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品化学实验双语教程站内查询相似图书 | ||
| 9787501977253 《食品化学实验双语教程》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 24.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品化学实验双语教程是中国轻工业出版社于2010.9出版的中图分类号为 TS201.2 的主题关于 食品化学－实验－双语教学－高等学校－教材 的书籍。