在酒之巅

在酒之巅

(美) 爱德华·斯坦伯格, 著

出版社:上海文化出版社

年代:2017

定价:88.0

书籍简介:

本书讲述意大利最具革命性的酿酒师安杰罗·嘉雅(Angelo Gaja),酿造世界极品佳酿的传奇。全书深入解读酿酒的详细过程及步骤,同时交织着两条脉络:一是集中介绍1989年圣罗伦佐顶级红酒的酿造过程,从葡萄种植、采收、酿制到灌装的步骤,细腻生动,娓娓道来;另一个是述说安杰罗·嘉雅,怎样把一款默默无闻的红酒--芭芭罗斯科,打造成国际极品名酒。本书风格独特,令爱酒人爱不释手。充满了引人入胜的细腻描写,轻松的风格又令专业的葡萄酒技术问题浅显易懂。一些细节也令人惊讶,为什么你的词典里对葡萄酒的解释可能是谎言……最重要的,本书是对葡萄酒的颂歌,是作者爱德华·斯坦伯格和译者齐仲蝉的倾情力作。

书籍规格:

书籍详细信息
书名在酒之巅站内查询相似图书
9787553507293
如需购买下载《在酒之巅》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地上海出版单位上海文化出版社
版次1版印次1
定价(元)88.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

在酒之巅是上海文化出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS971.22 的主题关于 葡萄酒-文化-意大利 的书籍。