李吉川, 著
出版社：中国轻工业出版社
年代：2004
定价：16.8
本书介绍了以蔬菜为原料，用切、旋、削、刻等手法，将蔬菜变成各种栩栩如生的花卉、人物、走兽、风景等。
蔬菜切雕是中国轻工业出版社于2005.01出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 蔬菜－装饰雕塑 的书籍。
陈肇丰, 周振文, 著
陈洪波, 编
吴庭国, 萧永常, 著
沈晓文, 黄兹勇, 沙乾利, 主编
周振文, 编著