我家的第一次宴客菜

可口开胃前菜：盛宴前奏

口水鸡 / 002

舌尖上的立体三重奏

葱油酥金针菇 / 004

无法抵挡的葱油美食

盐水鸭肝 / 006

名副其实物美价廉

香辣酱拌牛腱 / 008

超简易的凉拌万能酱

酥梨鲜蔬酸奶沙拉 / 010

五颜六色甜蜜蜜

豇豆茄子卷 / 012

用心用感觉做菜

绿豆酿藕 / 014

消暑安神的静心养颜藕

凉拌木耳 / 016

爱它，就占有它

无敌镇桌主菜：开启饕餮盛宴

蜜汁烤肥叉烧 / 020

不可不试的粤式经典菜

鱼香肉丝 / 022

辣得最温醇有如邻家女儿心

豉香排骨 / 024

20年不变的豆豉情缘

高升排骨 / 026

带着美好祝愿的佳肴

浓情烧猪蹄 / 028

蹄子控的心思有谁懂

麻辣泼猪肚 / 030

啦一声，美味听得见

杭州小排骨 / 032

总有一种属于你的酸酸甜甜

飘香骨 / 034

江南风韵，肉骨飘香

回锅肉 / 036

米饭杀手，堪称一流

水煮肉片 / 038

华丽丽的视觉味觉盛宴

香辣牙签肉 / 040

一根牙签带来的小江湖滋味

蒲烧秋刀鱼 / 064

传说中的“秋之王”

番茄鳕鱼盅 / 066

美貌与美味并存

油焖虾 / 068

做一份色香味俱全的美食犒劳自己

豉酱马鲛鱼 / 070

重口味是下饭的必杀技

紫苏爆蛏子 / 072

消夜必备下酒菜

糯米香烤鱿鱼筒 / 074

烤一条倾国倾城的鱿鱼

丰收锦囊 / 076

天天都是好心情

东坡茄子 / 078

先炸后蒸的茄子好吃不油腻

三色蛋卷肉 / 080

鲜爽弹牙得令人叫绝

干锅茶树菇 / 082

明火厨房里的骄傲

胡萝卜滑蛋 / 084

鸡蛋也要入口丝滑的感觉

钢琴豆腐 / 086

别瞧不起我的貌不惊人

秋葵百合 / 088

谁是你的幸运星

烧汁豆腐 / 090

最好吃的豆腐

美味肉末茄子 / 092

这个茄子很销魂

山药熘肝片 / 094

黑白分明的美味

手撕包菜 / 096

简单的东西也是技术活

椒盐小土豆 / 098

土豆下酒又下饭的小秘方

虎皮尖椒 / 100

最佳配角的潇洒转身

干煸四季豆 / 102

红遍大江南北的菜很容易

双味杏鲍菇 / 104

入得厨房出得厅堂

培根蛋黄酱意粉 / 106

会接力的面条

金汤戏珠 / 108

用3元钱抢尽风头

滋补香浓靓汤：最佳配角

党参大枣老鸡汤 / 112

怎能不回家喝汤

无花果雪梨炖瘦肉 / 114

润燥生津的妙汤

冬瓜薏米水鸭汤 / 116

夏日祛湿解暑汤

丝瓜海鲜汤 / 118

消暑补水的汤中之王

南瓜奶油浓汤 / 120

浓情蜜意化不开

鲜菇鲜鸡汤 / 122

鲜掉眉毛的“鲜上鲜”汤

珍菌老鸡排骨汤 / 124

闲下来，啖一口“有功夫”的汤

虫草花椰子老鸡汤 / 126

对付秋老虎要软不要硬

胡椒猪肚汤 / 128

入冬必不可少的一款养胃汤

小吃甜点：不谢幕的浓情蜜意

舒芙蕾 / 132

时空交错的缥缈轻盈

原壳蛋奶布丁 / 34

大胆尝试美食高端“科技”

杨枝甘露 / 136

高温下舌尖的小资享受

樱桃山药塔 / 138

女人要会给自己施魔法

芒果班戟 / 140

慢生活，是一种态度

柚子酱戚风蛋糕 / 142

超易上手的小资风情甜点

榴莲豆腐冻 / 144

当榴莲变成当之无愧的“臭”豆腐

榴莲糯米糍 / 146

“原滋原味”的精致小点

椰香黑芝麻糊 / 148

上天赐予我们的润物

冰镇水果乐 / 150

午后解暑良品

姜枣活血茶 / 152

体寒MM的亲密良方

雪梨雪耳盅 / 154

清润降燥的甜蜜糖水

时令水果盘 / 156

简单也可以很大方

糖烤栗子 / 158

挑栗子关键是那一捏

炸菇鲜虾肠粉 / 160

粤式肠粉这样征服吃货

浪漫樱花玫瑰酥 / 162

清香甘甜一口酥

紫薯芝心丸子 / 164

乡土食材的高贵气质

意式薯仔粉团 / 166

绵软香醇的华丽土豆

百香果热茶饮 / 168

热带“丛林百香”带来浓茶蜜语

《我家的第一次宴客菜》内容简介：下馆子不如吃私房菜，在家中宴客才是最高规格的待客之道。宴客时既要让宾客们吃到美味，也要让他们吃到新意，所以餐桌上有几道拿手招牌菜是必不可少的。根据宴请客人的不同，度身制订不同的菜单。《我家的第一次宴客菜》分步骤详细讲解了宴客菜品的做法，同时还总结了民间大厨们多年的经验和私房窍门，让你不用费力，轻轻松松搞定一桌丰盛的宴客大餐！