出版社：吉林科学技术出版社
年代：2012
定价：25.0
本书在编写上分为三个章节，首先我们重点介绍小花卷品牌创始人刘刚老师制作的20多种花卷和烹调秘诀，然后我们安排一些具有特色的风味小吃，如饭、粥、包子、饺子、面条等等，最后我们介绍一些小菜，以配合小花卷的特色。
花卷常识
花卷制作原料和辅料
花卷制作常用工具
花卷制作常用面团
花卷制作成型手法
Part 1小花卷 清香好口感
如意三丝卷
烤肠特色卷
香芋花卷
葱盐花卷
趣味花卷
葱花脂油卷
Part 2 浓米粥 口口好满足
玉米蒲菜粥
香菇虾仁粥
核桃木耳粥
小米南瓜粥
翡翠珍珠粥
Part 3 小凉菜 爽口又开胃
椿芽蚕豆
菠菜桃仁肝片
大刀耳片
葱油韭香贝筋
蜇头拌苋菜
双丝冬菇
Part 4 农家菜 就是要新鲜
农家小土豆
干豆角小焖肉
干锅茶树菇
饭盒蒸带鱼
香辣马面鱼
《小花卷》不仅为读者介绍了几十款家庭易于操作的花卷制作，还配有搭配花卷等食用的小凉菜、米粥、图书中介绍的每道花卷和菜肴，不仅取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美。对于一些重点花卷和菜肴中的关键步骤，还配以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握。
做饭是一种心情，更是一种感情。《小花卷》可让您轻松烹调出餐桌上的美味盛宴，既可以让家人“餐餐滋味好，顿顿营养全”，还可以使您从中享受到家的温馨、醇美和幸福。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 小花卷站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||