中央农业广播电视学校, 组编
出版社:中国农业大学出版社
年代:2003
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书籍简介整理中
畜禽产品加工与质量控制是中国农业大学出版社于2004.01出版的中图分类号为 TS251 的主题关于 畜产品-加工 ,家禽-加工 ,肉类-食品加工-质量控制 的书籍。
陈梦林, 主编
韩刚, 段杉, 编著
农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编
张德权, 主编
杨廷位, 主编
席斌, 主编
《浙江效益农业百科全书》编辑委员会, 组编
喻成清, 主编
钱忠兰, 主编