大厨私房秘诀

大厨私房秘诀

蔡万利, 著

出版社:辽宁科学技术出版社

年代:2005

定价:28.0

书籍简介:

本书主要介绍了各式酱料,共分为七大类,200个品种。通过制作各种酱料,以及介绍各式酱料的适用方法,读者只需依葫芦画瓢,换菜不换酱,就能成倍的变出拿手好菜来。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538146226
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出版地沈阳出版单位辽宁科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 10000

书籍信息归属:

大厨私房秘诀是辽宁科学技术出版社于2005.出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 调料酱-制作 的书籍。