养禽与禽病防治

模块1 家禽饲养管理工

模块1-1 家禽饲养管理工概述

任务1 家禽饲养管理工的职业定义和职业能力

任务2 家禽饲养管理工的工作目标和管理要点

模块1-2 蛋鸡生产技术

任务1 雏鸡培育技术

任务2 育成鸡培育技术

任务3 产蛋鸡饲养管理技术

任务4 蛋种鸡饲养管理技术

模块1-3 肉鸡生产技术

任务1 现代肉鸡业现状

任务2 肉用仔鸡生产技术

任务3 优质肉鸡生产技术

任务4 肉用种鸡饲养管理技术

模块1-4 技能训练

技能1 鸡断喙技术

技能2 肉用种鸡调群及均匀度测定

模块2 家禽繁育工

模块2-1 家禽繁育工概述

任务1 家禽繁育工的工作目标和岗位职责

模块2-2 家禽生物学

任务1 家禽品种的分类

任务2 家禽的外貌

任务3 蛋的结构

模块2-3 家禽育种及繁育技术

任务1 家禽的主要性状及其遗传特点

任务2 家禽的品种

任务3 家禽的选择与淘汰

任务4 家禽配种

任务5 家禽育种

模块2-4 技能训练

技能1 常见品种鉴定技术

技能2 蛋的品质鉴定技术

技能3 鸡的人工授精技术

技能4 精液品质测定与保存技术

模块3 家禽孵化工

模块3-1 家禽孵化工概述

任务1 家禽孵化工的岗位职责和工作目标

模块3-2 家禽孵化技术

任务1 家禽的胚胎发育

任务2 家禽的孵化条件

任务3 种蛋的选择、保存、运输和消毒技术

任务4 机器孵化技术

任务5 我国传统孵化技术

任务6 孵化效果的检查和分析

任务7 初生雏的分级和运输技术

任务8 初生雏的雌雄鉴别技术

模块3-3 技能训练

技能1 初生雏鸡管理技术

模块4 水禽生产

模块4-1 鸭生产技术

模块4-2 鹅生产技术

模块4-3 技能训练

技能1 肉鸭人工填饲技术

技能2 活拔羽绒技术

模块5 养禽场的经营管理

模块5-1 养禽场的规划与设计

任务1 选择场址

任务2 建造禽舍

模块5-2 制订养禽场生产计划

模块5-3 分析养禽场生产效益

模块5-4 技能训练

技能1 设计养禽场

技能2 编制养禽场年度生产计划

模块6 家禽防疫员

模块6-1 家禽防疫员概述

任务1 家禽防疫员的岗位职责和素质要求

模块6-2 家禽疫病发生及防治基本知识

任务1 禽疫病的传染来源

任务2 家禽传染病防治原则

模块6-3 家禽传染病的防治

任务1 新城疫（ND）

任务2 禽流感（AI）

任务3 传染性支气管炎（IB）

任务4 传染性喉气管炎（I1T）

任务5 马立克氏病（MD）

任务6 禽传染性法氏囊病（IBD）

任务7 禽白血病（A1）

任务8 产蛋下降综合征（EDS-76）

任务9 包涵体肝炎

任务10 禽痘

任务11 禽传染性脑脊髓炎（AE）

任务12 鸭瘟（DVE）和鸭病毒性肝炎（DHV）

任务13 小鹅瘟（GPV）和雏鹅新型病毒性肠炎（NGVE）

任务14 番鸭细小病毒病（MPV）

任务15 禽霍乱

任务16 大肠杆菌病

任务17 沙门氏杆菌病

任务18 传染性鼻炎

任务19 支原体感染

任务20 葡萄球菌病

模块6-4 家禽寄生虫病防治

任务1 吸虫

任务2 绦虫

任务3 线虫

任务4 棘头虫

任务5 原虫

模块6-5 技能训练

技能1 鸡免疫接种技术

技能2 鸡传染性法氏囊病诊断技术

技能3 鸡白痢的检测

技能4 血凝试验和血凝抑制试验

技能5 大肠杆菌病剖检诊断技术

技能6 鸡球虫病的诊断技术

参考文献

养禽与禽病防治是畜牧兽医类专业的主要核心课程。
　　《养禽与禽病防治》是中国农业大学出版社高职高专教育“十二五”规划建设教材，内容包括家禽饲养管理工、家禽繁育工、家禽孵化工、水禽生产、养禽场的经营管理和家禽防疫员等6个模块。
　　《养禽与禽病防治》不但可作为高职院校畜牧兽医类相关专业的教学用书，也可作为自学考试、岗位培训及从事动物生产与动物疫病防治人员的参考书。