出版社:云南科技出版社
年代:2017
定价:59.8
芳香植物的、独特的香韵,尚含有至今尚未阐明的、在香气上有着特殊贡献的微量成分,以及大多不存在毒副作用等原因,因此,天然香料的生产畅销不衰。在欧美、日本等发达国家,天然香料正以势不可挡的趋势在各个领域全面取代人工合成香料。同时在近代的科学研究中还发现,它除了含有许多药用成分和香气成分以外,还含有抗氧化物质,抗菌物质以及天然色素等成分,这意味着芳香植物不仅仅可以取代化学合成香料,还意味着被广泛利用的许多人工合成抗氧化物质、抗菌物质和化学染料都会在不久的将来被芳香植物所取代。因此我们不得不必须重新认识芳香植物营养的价值,特编辑出版此书。
书籍详细信息 | |||
书名 | 芳香植物研究与应用站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 云南高原特色农业系列丛书 | ||
9787558705342 如需购买下载《芳香植物研究与应用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 昆明 | 出版单位 | 云南科技出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 59.8 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 280 | 印数 | 450 |