(日) 三宅郁美, 著
出版社：浙江科学技术出版社
年代：2015
定价：32.0
本书介绍了日本料理名家三宅郁美的蛋糕制作技艺，含详细的制作步骤，蛋糕种类包括咸味蛋糕（肉末豌豆咸味蛋糕、金枪鱼芹菜咸味蛋糕等）、柠檬黄油蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕、抹茶白巧克力黄油蛋糕、桂花纳豆蛋糕、提拉米苏蛋糕等。
蛋糕烘焙魔法书是浙江科学技术出版社于2015.7出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 蛋糕－烘焙 的书籍。
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