出版社：中国轻工业出版社
年代：2019
定价：59.0
本书全面讲述各类烘焙实例。全书主要分为五个部分71个烘焙制品，第一部分主要讲述烘焙基础知识，第二部分主要讲述各类面包烘焙，第三部分主要讲述各类饼干烘焙，第四部分主要讲述各式点心烘焙，第五部分主要讲述各类蛋糕烘焙。书中收录了作者上课的教材配方，让读者轻松成为烘焙达人。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 西式面点制作基础教程站内查询相似图书 | ||
| 9787518426348 如需购买下载《西式面点制作基础教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 59.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
西式面点制作基础教程是中国轻工业出版社于2019.11出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 西点－制作－技术培训－教材 的书籍。