茶叶加工新技术与营销

茶叶加工新技术与营销

郑乃辉, 编著

出版社:金盾出版社

年代:2010

定价:18.0

书籍简介:

本书介绍了我国六大类茶叶和名特优茶产品的加工新技术,以及农民投资创办茶叶加工企业并使其健康发展的先进理念和基本方法。主要内容包括:概述,鲜叶的理化性状与品质,绿茶加工技术,茶茶加工技术,黑茶加工技术等,及茶产品的质量认和营销等。

书籍目录:

第一章  概述

第二章  鲜叶的理化性状与品质

第三章  绿茶加工技术

第四章  黄茶加工技术

第五章  黑茶加工技术

第六章  白茶加工技术

第七章  青茶加工技术

第八章  红茶加工技术

第九章  毛茶精制加工技术

第十章  花茶加工技术

第十一章  茶饮料加工技术

第十二章  茶叶的质量认证和营销

参考文献

内容摘要:

    郑乃辉编著的《茶叶加工新技术与营销》介绍了我国六大类茶叶和名特优茶产品的加工新技术,以及农民投资创办茶叶加工企业并使其健康发展的先进理念和基本方法。主要内容包括:概述,鲜叶的理化性状与品质,绿茶加工技术,黄茶加工技术,黑茶加工技术.白茶加工技术,青茶加工技术,红茶加工技术,毛茶精制加工技术,花茶加工技术,茶饮料加工技术,茶叶的质量认证和营销等。

    《茶叶加工新技术与营销》内容新颖,所述技术先进,并附有插图,针对性和可操作性强,适合创办茶叶加工企业的农民朋友和茶叶加工行业的技术人员阅读,对农林、轻工院校师生和科研人员亦有参考价值,还可作为职专技能培训教材使用。

编辑推荐:

        郑乃辉编著的这本《茶叶加工新技术与营销》较为系统地介绍了在我国广大茶区创办茶叶加工企业的重要意义和具体方法,详细讲述了鲜叶原料、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶加工技术,名特优茶加工技术,毛茶精制加工技术、花茶加工技术、茶叶品质审评与检验、茶饮料加工技术、茶产品的质量认证和营销。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名农家创业致富丛书
9787508266909
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出版地北京出版单位金盾出版社
版次1版印次1
定价(元)18.0语种简体中文
尺寸28 × 21装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

茶叶加工新技术与营销是金盾出版社于2010.12出版的中图分类号为 F724.782 ,TS272 的主题关于 茶叶-市场营销学 ,茶叶加工 的书籍。