马文丽, 编著
出版社：中国宇航出版社
年代：2004
定价：28.0
本书内容包括：认识特色餐馆，开特色餐前的准备，特色餐馆的产品和服务，特色餐馆的经营管理，特色餐馆成功案例等。
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开家特色餐馆是中国宇航出版社于2004.06出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 餐厅－商业经营 的书籍。
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