醋与健康

书籍简介:

本书介绍了醋的产生和发展，醋的种类及酿造技术，醋的营养成分及作用，醋的药用保健功效以及醋的应用等汇集成册，本书可以让读者对食醋文化和其药用保健功效全面深入系统的了解，指导人们对醋的重新认识和定位，进一步引深保健醋的开发应用，从而带动醋业和医药保健事业的健康、持续、稳定发展，全面提高人类健康水平。

书籍规格:

书籍信息归属:

醋与健康是新疆人民卫生出版社于2014.11出版的中图分类号为 TS264.2 的主题关于 食用醋－关系－健康－维吾尔语（中国少数民族语言） 的书籍。