出版社：人民军医出版社
年代：2005
定价：20.0
本书详细阐述如何安全使用燃气具、电器具、各种容器，调味品的保健作用，厨艺与营养，食品安全与科学食用，尤其详述了肉类、海产品及蔬菜的科学烹饪，并介绍170种厨房菜谱。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 人民军医出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 289 | 印数 | 10000 |