宴会设计与管理

宴会设计与管理

张红云, 编著

出版社:华中科技大学出版社

年代:2018

定价:86.0

书籍简介:

本书阐述了宴会知识入门、宴会组织设计、宴会物品设计、宴会场境设计、宴会出品设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会运营管理等内容。本书可作为酒店管理专业学生的专业教材,也可作为酒店行业餐饮从业人员的业务学习用书。

书籍规格:

书籍详细信息
书名宴会设计与管理站内查询相似图书
9787568045704
如需购买下载《宴会设计与管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地武汉出版单位华中科技大学出版社
版次1版印次1
定价(元)86.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

宴会设计与管理是华中科技大学出版社于2018.12出版的中图分类号为 F719.3 ,TS972.32 的主题关于 宴会-设计 ,宴会-商业管理 的书籍。