发酵产品生产设备与实训

发酵产品生产设备与实训

张春玲, 主编

出版社:吉林大学出版社

年代:2010

定价:25.0

书籍简介:

本书紧密结合市场现状,走进企业,深入了解企业实际岗位情况,培养适合实际工作岗位需要的应用型人才。结合典型产品啤酒、酒精、味精和青霉素,设计了四个学习情境,每一个学习情境均包含理论与实训环节,注重培养学生的实践能力和水平。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787560162775
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出版地长春出版单位吉林大学出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 150 印数 500

书籍信息归属:

发酵产品生产设备与实训是吉林大学出版社于2010.10出版的中图分类号为 TQ920.5 的主题关于 发酵工业-设备-高等学校:技术学校-教材 的书籍。