孕产妇营养美食1000道

孕产妇营养美食1000道

卓文, 编著

出版社:上海科学技术文献出版社

年代:2007

定价:23.8

书籍简介:

本书主要刊载孕前夫妻美食谱,孕期妈妈的美食谱,孕晚期准妈妈的美食谱,产后妈妈的美食谱等内容。

书籍目录:

第一篇 孚前夫妻美食谱

一、孕前美食小指南

1.孕前营养储备

2.夫妇孕前饮食与卫生

3.孕前妇女饮食禁忌

二、孕前所需的营养食谱

1.富含蛋白质的食谱

◇核桃仁纸包鸡

◇虾皮烧菜花

◇雄鸡报晓

◇荸荠烧腰花

◇三鲜豆腐

◇家常鸡块

◇菜花炒蛋黄

◇土豆鸡蛋卷

◇三色凉菜

◇里脊菱肉

◇酿墨鱼

◇萝卜炒鸡蛋

◇猪肉馄饨

2.富含钙的食谱

◇香菜拌双豆

◇烧腐竹

◇豆腐丸子汤

◇虾皮炒菠菜

3.富含铁的食谱

◇红白豆腐

◇肝泥蛋羹

◇抓炒腰花

4.富含锌的食谱

◇花生米肉丁

◇葱爆羊肉丁

◇青椒炒牛肉

◇豌豆鸡丝汤

◇羊肝蜂蜜汤

5.富含碘的食谱

◇酥海带

◇橘味海带丝

◇虾子烧海参

◇紫菜虾皮汤

◇海带炒豆芽

◇紫菜猪心汤

6.富含维生素A的食谱

◇炒猪肝

◇金果银耳

◇拌胡萝卜丝

◇糖酥丸子

◇炒红薯泥

◇猪肝菠菜汤

7.富含维生素B1的食谱

◇叉烧肉

◇肉丝米粉

◇辣糊豆

◇肝黄粥

◇蛋皮肝泥卷

8.富含维生素B2的食谱

◇熘猪腰

◇青蒜炒心花

◇冻牛奶豆泥

◇鳝丝蛋汤

◇软炸鸭肝

9.富含维生素C的食谱

◇番茄炒鸡蛋

◇青椒炒肉丝

◇番茄菜心

三、夫妻孕前调理食谱

第二篇 孕期妈妈的美食谱

第一章 孕早期准妈妈的美食谱(1~3个月)

第二章 孕中期准妈妈的美食谱(4~7个月)

第三章 孕晚期准妈妈的美食谱(8~10个月)

第三篇 产后妈妈的美食谱

营养知识问答

内容摘要:

每一位母亲都为新生命的诞生付出过艰辛的努力,怀孕、分娩、哺育。只有这样,人类才能得以延续,生生不息。因此,准备孕育宝宝的夫妇、准妈妈和新妈妈都很想知道自己在这一特殊时刻该如何饮食,《孕产妇营养美食1000道》也就应运而生了。  “幸福+健康”母婴生活系列丛书  融权威性、实用性于一体。  悉心指导孕前孕期产后科学饮食。  精心奉献1000道美味佳肴。  打造健康家庭生活。孕期的营养是否科学、合理,关系到宝宝出生后是否聪明、健康。准妈妈除了满足自身正常的新陈代谢需求外,还要负担胎儿生长发育的全部营养需求,同时还要蓄积营养为以后的分娩及哺乳做准备。所以,准妈妈需要的热量比普通人高25%。如果准妈妈营养不良,会影响胎儿的正常发育,易产下低出生体重儿,而低出生体重儿体弱多病,病死率高,并约有30%表现为智力低下;还易造成胎儿流产、早产、死产和畸形。因此,准妈妈应该合理而均衡地科学安排孕期饮食,保证营养的全面足量供给。  产后营养对新妈妈和小宝宝都非常重要。为保证产后新妈妈的营养摄入充足,提高乳汁质量,本书准备了各类美食,并为预防和治疗某些疾病,在饮食上做了全面安排。另外,产后恢复以前苗条的身材,要做到这一点,除一定的健美技巧外,饮食营养也不容忽视。我们在这方面也做了许多努力,力求让新妈妈更美丽,更健康,更自信!  针对孕产期各阶段不同的营养需求,本书共分为三篇,围绕孕产营养这个中心,分别从孕前、孕期、产后的饮食与营养、疾病与食疗进行了详细的指导。  此外,本书还特设了“营养知识问答”栏目,为您解答一些困扰已久的难题,指点您科学合理地调节饮食、孕育宝宝。本书在编写过程中力求科学、具体、全面、实用,具有现查现用、条理清晰、语言简洁等特点,希望能够给准备孕育宝宝的夫妇、准妈妈和新妈妈们烹制一桌孕产盛宴。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787543933729
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出版地上海出版单位上海科学技术文献出版社
版次1版印次1
定价(元)23.8语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

孕产妇营养美食1000道是上海科学技术文献出版社于2007.12出版的中图分类号为 TS972.164 的主题关于 孕妇-妇幼保健-食谱 ,产妇-妇幼保健-食谱 的书籍。