奶的营养价值及奶产品加工技术

奶的营养价值及奶产品加工技术

朱曼, 编著

出版社:伊犁人民出版社

年代:2008

定价:6.0

书籍简介:

本书内容通俗易懂,讲述了羊奶、山羊奶、牛奶、马奶、骆驼奶的各种成份、药用、保健作用,实用价值和加工技术。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787542510518
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出版地奎屯出版单位伊犁人民出版社
版次1版印次2
定价(元)6.0语种哈萨克文
尺寸19装帧平装
页数印数 4000

书籍信息归属:

奶的营养价值及奶产品加工技术是伊犁人民出版社于2006.07出版的中图分类号为 R151.3 ,TS252.42 的主题关于 鲜乳-营养价值-哈萨克语(中国少数民族语言) ,乳制品-食品加工-哈萨克语(中国少数民族语言) 的书籍。