出版社：新疆科学技术出版社
年代：2011
定价：13.0
本书主要介绍了榛果、干果的特点，采收方法，加工方法和现代加工工艺等内容。该书的出版对新疆林果业果品加工具有很好的指导作用。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 果品加工技术站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 新疆特色林果业 | ||
| 9787546607122 如需购买下载《果品加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 乌鲁木齐 | 出版单位 | 新疆科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 13.0 | 语种 | 维吾尔文 |
| 尺寸 | 19 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
果品加工技术是新疆科学技术出版社于2011.3出版的中图分类号为 TS255.36 的主题关于 水果加工－维吾尔语(中国少数民族语言) 的书籍。