出版社：中国轻工业出版社
年代：2016
定价：36.0
本书主要以齐鲁文化为背景介绍鲁菜在该文化背景下的历史发展、鲁菜独特的地方风味、独具特色的烹饪技法，以及地方的风俗特色与饮食禁忌。全书共分为九章，引经据典，娓娓道来，详细记述了鲁菜形成的文化背景以及鲁菜独到之处。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中国鲁菜文脉站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 中国鲁菜文化大系 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 36.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中国鲁菜文脉是中国轻工业出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.182.52 的主题关于 鲁菜－菜谱 ,鲁菜－文化 的书籍。