佳酿

书籍简介:

本书是一本红酒文化评论书籍。本书追踪了波尔多地区1855年被评定为一级酒庄的五大葡萄酒庄近500年来的发展历程：从早期法国几大家族创立酒庄开始，经过法国大革命，在1855年巴黎展会上其中的4家被冠上一级酒庄的名号，再到木桐经过努力终于在一个世纪之后加入了这一阵营。直至现在，这五大酒庄已无可争议地成为世界最顶级的葡萄酒制造商。除了讲述酒庄的故事，本书还对如何制造出这些顶级葡萄酒提供了详尽的细节和深入的见解，并以五大酒庄为窗口交代了五百年间波尔多葡萄酒交易的历史。这样一本深入探究葡萄酒文化与历史的书籍，为国内读者打开了一个新的视野。

书籍规格:

书籍信息归属:

佳酿是重庆大学出版社于2015.10出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 葡萄酒－文化－法国 的书籍。