白灵菇标准化生产技术

白灵菇标准化生产技术

丁湖广, 丁荣辉, 编著

出版社:金盾出版社

年代:2007

定价:6.0

书籍简介:

本书介绍白灵菇产业发展及市场前景、标准化生产设施、菌种制作工艺、工厂化智能周年生产技术、病虫害防治及新产品保鲜加工分级等技术操作规程和标准。

书籍目录:

第一章 白灵菇概述 一、白灵菇经济价值 二、白灵菇生产现状 三、白灵菇生物学特性第二章 白灵菇标准化生产基础设施 一、标准化概念与内涵 二、产地生态环境标准 三、栽培房棚设施标准 四、投入品基质安全标准 五、塑料栽培袋质量标准 六、配套机械设备标准 七、培养基灭菌设备标准第三章 白灵菇菌种标准化制作工艺 一、菌种生产经营条件 二、白灵菇常见的菌株

第一章 白灵菇概述 一、白灵菇经济价值 二、白灵菇生产现状 三、白灵菇生物学特性第二章 白灵菇标准化生产基础设施 一、标准化概念与内涵 二、产地生态环境标准 三、栽培房棚设施标准 四、投入品基质安全标准 五、塑料栽培袋质量标准 六、配套机械设备标准 七、培养基灭菌设备标准第三章 白灵菇菌种标准化制作工艺 一、菌种生产经营条件 二、白灵菇常见的菌株 三、引种把好“两关键” 四、母种转管扩接技术规程 五、原种和栽培种制作技术规程 六、菌种质量检验标准 七、菌种简易保藏技术第四章 白灵菇标准化栽培技术 一、现行白灵菇栽培模式 二、白灵菇标准化生产工艺流程 三、适栽区域与生产季节控制 四、培养基配方标准 五、原料处理操作标准 六、培养料装袋灭菌标准 七、接种无菌操作技术规程 八、菌袋培养管理技术标准 九、菌袋培养中难点控制 十、菌袋进棚码垛技术标准 十一、菇蕾诱发与管理技术标准 十二、不现蕾原因与移蕾新技术 十三、子实体生长发育管理技术标准第五章 白灵菇特殊栽培技术标准 一、工厂化智能控制周年制栽培技术标准 二、防空洞栽培四季长菇技术标准 三、白灵菇废料再利用种菇技术标准第六章 病虫害防治技术标准 一、杂菌控制技术标准 ……第七章 产品保鲜与加工技术标准附录一 白灵菇菌种种源单位介绍附录二 食用菌生产成套机械设备主要参考文献

内容摘要:

本书由我国著名食用菌专家丁湖广高级农艺师和“白灵菇之乡”的吉阳食(广水)有限公司董事长丁荣辉编著。内容包括:白灵菇生产基础设施标准化,白灵菇菌种标准化,白灵菇栽培技术标准化,白灵菇特殊栽培技术标准,病虫害防治技术标准以及产品保鲜加工分级等操作规程和标准。内容新颖,、技术规范,针对性与可操作性强,适于农村广大菇农及菇业技术人员阅读,对农林院校师生、科研和标准化管理人员,亦有参考价值,还可作为职专技能培训教材。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名建设新农村农产品标准化生产丛书
9787508244525
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出版地北京出版单位金盾出版社
版次1版印次1
定价(元)6.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数 11000

书籍信息归属:

白灵菇标准化生产技术是金盾出版社于2007.03出版的中图分类号为 S646 的主题关于 食用菌类-蔬菜园艺-标准化 的书籍。