餐桌上的世界史

餐桌上的世界史

(日) 宫崎正胜, 著

出版社:中信出版社

年代:2017

定价:48.0

书籍简介:

本书是日本著名学者兼畅销书作家宫崎正胜撰写的面向普通读者的饮食文化与历史的普及读物,以全球史的视角观察饮食文化的产生、发展、演变。从人类最初通过采集渔猎搜寻食物,到农耕社会和游牧社会的饮食,再到工业时代的全球饮食工业,一本书全景展现世界各地数千年的饮食历史与文化。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787508684833
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出版地北京出版单位中信出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

餐桌上的世界史是中信出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS971.201 的主题关于 饮食-文化史-世界 的书籍。