兰玉, 著
出版社：四川科学技术出版社
年代：2007
定价：25.0
本书介绍川味凉卤菜卤水配方及制作方法。
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川味凉卤菜卤水配方是四川科学技术出版社于2007.04出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于 凉菜－菜谱－四川省 的书籍。
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