出版社：重庆出版社
年代：2008
定价：9.8
本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含各种川式烧、焖、烩的经典菜肴。
1樱桃肉
2豆筋红烧肉
3三菇猪蹄
4黄豆烧猪头
5方竹笋烧排骨
6肉末茄子
7菜头烧酥肉
8香菇烧猪肚
9东坡肘子
10家常牛掌
11葱烧蹄筋
12红枣烧牛尾
13芸豆烧猪尾
14萝卜烧肥肠
15清烧肠头
16凤凰狮子头
17红烧牛肉
18红烧羊排
19煳辣地羊
20红烧兔
21板栗烧鸡
22白果烧鸡
23芋儿烧鸡
24家常黄焖鸡
25贵妃凤翅
26花仁白烧凤爪
27黄焖鸡肾
28家常鸡皮
29酱烧鸭脯
30魔芋烧鸭
31冬菜焖鸭
32带丝烧鹅
33霸王鱼鳅
34红烧美蛙腿
35红烧甲鱼
36独珠甲鱼
37家常海参
38三海烩
39黄焖鱼肚
40凤翅海参
本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含各种川式烧、焖、烩的经典菜肴。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 拿手烧焖站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 川味居家厨房 | ||
| 9787536695610 《拿手烧焖》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 重庆 | 出版单位 | 重庆出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 9.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
拿手烧焖是重庆出版社于2008.03出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱－四川省 的书籍。