出版社：吉林科学技术出版社
年代：2012
定价：29.9
本书精选300余款家常清真菜肴，分为蔬菜菌覃、畜肉、禽蛋豆制品、水产品、主食五大类，详解原料的营养、选购、加工、贮藏等知识要点，并附有菜品制作的分解步骤图，图文并茂、简单易学。
《一看就会家常清真菜》为满足广大穆斯林群众生活日益改善的需要，汇集了近300款清真美昧佳肴。分为“蔬菜·食用菌”“畜肉”“禽肉·豆制品”“水产品”“主食”五大类，既有清真传统名菜，又有近20年创新的清真旺菜，图文并茂，风格独特。菜谱用料计量明确，做法讲解详细，要领点拨透彻，深入浅出，简便易学。特别适合回族家庭习作。同时，对喜爱清真菜的人也是一份难得的礼物。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.9 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
一看就会的家常清真菜是吉林科学技术出版社于2012.5出版的中图分类号为 TS972.17 的主题关于 家常菜肴－清真菜肴－菜谱 的书籍。