出版社：中国时代经济出版社
年代：2011
定价：150.0
本书介绍北京市餐饮业300名在厨艺方面有突出贡献、身怀绝技、人品和技术声誉影响较大的著名厨师在厨艺方面的贡献和生平事迹。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 北京当代名厨站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国时代经济出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 150.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
北京当代名厨是中国时代经济出版社于2011.11出版的中图分类号为 K828.9 的主题关于 厨师－生平事迹－北京市 的书籍。