出版社：科学技术文献出版社
年代：2017
定价：35.0
本书主要是根据西藏农牧学院西部提升计划(动物医学学科建设)和中央奖补资金项目建设内容，针对西藏农牧学院动物医学、动植物检疫、食品工程等专业的《动物性食品卫生学》课程而编写的实验指导书。内容包括动物食品卫生检验总则、实验室守则、动物性食品的微生物生化检验等，旨为大中专院校师生提供实验指导。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 高原动物性食品卫生学实验指导站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学技术文献出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
高原动物性食品卫生学实验指导是科学技术文献出版社于2017.2出版的中图分类号为 R155.5 的主题关于 动物性食品－食品卫生学 的书籍。