动物营养代谢疾病诊断病理学

序前言第一章动物营养代谢疾病概述第一节营养代谢疾病的概念第二节营养代谢疾病的发生特点和发生原因一、营养代谢疾病的发生特点二、营养代谢疾病的发生原因第三节营养代谢疾病的诊断和防治一、营养代谢疾病的诊断二、营养代谢疾病的防治第二章维生素代谢疾病病理第一节维生素A缺乏与过量一、维生素A缺乏二、维生素A过量三、维生素A与免疫第二节B族维生素缺乏一、维生素B1(硫胺素)缺乏二、维生素132(核黄素)缺乏三、泛酸缺乏四、烟酸缺乏五、维生素B6缺乏六、生物素缺乏七、叶酸缺乏八、胆碱缺乏第三节维生素C缺乏与过量一、维生素C缺乏二、维生素C过量三、维生素C与免疫第四节维生素D缺乏与过量一、维生素D缺乏二、维生素D过量三、维生素D与免疫第五节维生素E缺乏与过量一、维生素E缺乏二、维生素E过量三、维生素E与免疫第六节维生素K缺乏主要参考文献第三章矿物质代谢疾病病理第一节钙、磷缺乏与过量一、钙、磷缺乏二、钙、磷过量第二节钠和氯或食盐缺乏与过量一、食盐缺乏二、食盐中毒第三节镁缺乏与过量一、镁缺乏二、镁过量第四节硒缺乏与过量一、硒缺乏二、硒过量三、硒与免疫第五节锌缺乏与过量一、锌缺乏二、锌过量三、锌与免疫第六节锰缺乏与过量一、锰缺乏二、锰过量第七节铜缺乏与过量一、铜缺乏二、铜过量三、铜与免疫第八节碘缺乏与过量一、碘缺乏二、碘过量三、碘与免疫第九节钼缺乏与过量一、钼缺乏二、钼过量三、钼与免疫第十节铁缺乏与过量一、铁缺乏二、铁过量三、铁与免疫第十一节氟中毒第十二节钒缺乏与过量一、钒缺乏二、钒过量三、钒与免疫第十三节铬缺乏与过量一、铬缺乏二、铬过量三、铬与免疫主要参考文献第四章营养代谢障碍性疾病病理第一节禽痛风第二节肉鸡腹水综合征第三节蛋鸡脂肪肝综合征第四节肉鸡脂肪肝肾综合征第五节肉鸡猝死综合征第六节笼养蛋鸡疲劳症第七节酮病第八节妊娠毒血症一、羊妊娠毒血症二、驴、马妊娠毒血症三、牛妊娠毒血症四、妊娠毒血症的诊断第九节黄脂病一、猪黄脂病二、水貂黄脂病第十节痹性肌红蛋白尿症第十一节异食癖第十二节结石主要参考文献专业名词英汉对照

崔恒敏主编的这本《动物营养代谢疾病诊断病理学》内容包括动物营养代谢疾病概述、维生素代谢疾病病理、矿物质代谢疾病病理和营养代谢障碍性疾病病理四章，附图383幅，其中彩图297幅。第二章至第四章，以专题的方式撰写，按发生原因及其机理、病理变化、临床病理学和诊断等四个方面对已发现和研究的动物营养代谢疾病作了全面、深入的论述并附有参考文献。《动物营养代谢疾病诊断病理学》充分反映了国内外动物营养代谢疾病病理学的研究成果，特别是近20年我国在这方面的研究成果，因而是一本学术水平较高且读者面较广的动物疾病专著。本书可作为农业大专院校、科研单位从事畜牧、兽医、营养、食品检验等专业的教师和研究人员的参考书以及本专科生和研究生的教材、辅助教材与参考书，同时对从事第一线畜牧、兽医、动物营养工作者也有重要参考价值。【作者简介】崔恒敏博士，教授，博士研究生导师，四川省学术与技术带头人，中国畜牧兽医学会兽医病理学分会副理事长，《畜牧兽医学报》、《动物营养学报》和《中国兽医科学》审稿专家，人选《中国当代农业高级专家库》。现任四川农业大学信息与工程技术学院院长。长期从事基础兽医学的教学和科研工作，以禽类营养代谢疾病和传染病的免疫病理学与发病机理为研究方向。主、主研和参研的科研项目获得多种奖项，包括四川省科技进步奖三等奖2项、二等奖1项、一等奖2项，四川省教学成果奖二等奖1项，国家级教学成果奖一等奖1项。主编、参编专著7部，副主编、参编全国统编教材和“十五”国家级规划教材7部。