出版社：哈尔滨地图出版社
年代：2011
定价：32.0
本书为高职高专教材，对软饮料生产所用的原料、加工原理与生产技术和部分生产设备作了翔实的介绍。内容包括软饮料生产用原辅材料，瓶（桶）装饮用水、果蔬汁饮料、碳酸饮料、植物蛋白饮料、乳饮料、茶饮料、特殊用途饮料、固体饮料等产品的加工技术等内容。本书可供软饮料生产加工企业的技术人员使用。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 软饮料生产技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 哈尔滨地图出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 32.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
软饮料生产技术是哈尔滨地图出版社于2011.12出版的中图分类号为 TS27 的主题关于 饮料－生产工艺－高等职业教育－教材 的书籍。