出版社：江苏凤凰科学技术出版社
年代：2019
定价：39.8
本书以不发酵水调面食、发面类面食、百变面点三大类领衔12种面食面点。按照各类面食由简到难的顺序，贯穿16个擀面、做面皮、做酥皮等技巧专题页。从篇章页、技巧专题页到食谱细节整体贯穿馨月对于面食制作的了悟和演绎，一碗家乡味的面条，一笼蒸蒸日上的糕点，都会牵动某种传承和惦念。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中式面食入门站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 汉竹健康爱家系列 | ||
| 9787571304829 如需购买下载《中式面食入门》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 南京 | 出版单位 | 江苏凤凰科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 39.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中式面食入门是江苏凤凰科学技术出版社于2019.7出版的中图分类号为 TS972.132 的主题关于 面食－制作－中国 的书籍。