饭店设备使用与保养

饭店设备使用与保养

汤跃光, 编著

出版社:旅游教育出版社

年代:2006

定价:19.0

书籍简介:

本书系统、详尽地介绍了饭店设备的常识及使用与保养方法。具体内容包括饭店系统及其设备概述、电梯设备运行与使用、空调与制冷设备、供电及安全用电常识、弱电设备及其使用、清洗与卫生洁具设备、给排水系统及其环保设备、供热系统设备、安全与消防设备以及康乐设施与设备。它是适合旅游院校饭店服务与管理专业师生阅读的教材。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名全国旅游专业系列教材
9787563713486
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出版地北京出版单位旅游教育出版社
版次1版印次1
定价(元)19.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 200 印数 5000

书籍信息归属:

饭店设备使用与保养是旅游教育出版社于2006.04出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-设备管理-专业学校-教材 的书籍。