出版社：中国大百科全书出版社
年代：2015
定价：48.0
是一本中国传统文化的普及性读本。本书主要介绍中华美食和中华美食文化。通过中华美食的发展和文化，讲述美食的原料，饮食器具，烹调工艺，地方菜系，宴席与小吃，民族食俗食疗与养生。表明中华饮食文化积淀丰厚、涵盖面广及饮食在中华文化中所占的地位。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中华美食站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 中华文化百科全书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国大百科全书出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 48.0 | 语种 | 英文 |
| 尺寸 | 20 × 16 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 128 | 印数 | 500 |
中华美食是中国大百科全书出版社于2015.6出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－中国－英文 的书籍。