美味营养熘炒菜

美味营养熘炒菜

王村等, 编著

出版社:山西科学技术出版社

年代:2003

定价:23.0

书籍简介:

本书介绍了几十款熘炒菜的制作方法及各款菜原料的营养保健作用。

书籍目录:

木耳炒肉肉片烧海蘑菇肉片烧蒜台酱焖三鲜香菇菜胆清炒四角豆鸡茸茼蒿三鲜日本豆腐麻辣内脂豆腐虾籽瓜条火腿烧芦笋香辣羊肉红烧牛肉煲烧五花肉南瓜宫保鸡丁

木耳炒肉肉片烧海蘑菇肉片烧蒜台酱焖三鲜香菇菜胆清炒四角豆鸡茸茼蒿三鲜日本豆腐麻辣内脂豆腐虾籽瓜条火腿烧芦笋香辣羊肉红烧牛肉煲烧五花肉南瓜宫保鸡丁肉末烧茄子板栗烧鸡块牛肉末烧豆腐干菜加扣肉鱼香肉丝卤猪腰醉排骨卤汁豆腐卤大肠酱排骨果汁肉干辣烧肥肠酸辣腰卷蒜茸茼蒿家常盐煎肉发财猪手豆豉排骨芝麻甜香肉丸熘肚片草莓里脊叫花鸡茄汁香葱烧肉鸡片南瓜火腿五丝冬瓜炖羊肉沙茶烧牛肉黄花菜烧肉酱鸡肘

内容摘要:

全书由绪论、设备的性能及特点、状态参量的获取、状态信号分析、故障机理研究及故障类型、故障诊断及专家系统、项目监测与诊断、状态检修、监测诊断总体模式及应用以及附件组成。全面介绍了水电机组运行设备监测诊断技术原理、方法、实施技术与应用。该书是作者基于水电机组现场试验研究及国内外设备监测诊断技术的发展和研究,与水电同行长达近25年的理论、应用研究和现场实施技术及经验为依据的成果总结,是一部具有指导性、科学性、先进性、实用性的专著。 本书可供水电领域从事技术管理、科研试验、设计制造、安装检修、运行管理等方面工作的研究与工程技术人员使用,可作为全国高等院校机械、动力、水力发电、自动化控制、网络及计算机等专业教学参考书和科研辅助材料,也可作为全国各行各业从事设备监测诊断技术人员的重要参考资料。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787537722872
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出版地太原出版单位山西科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)23.0语种简体中文
尺寸14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

美味营养熘炒菜是山西科学技术出版社于2004.02出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。