出版社：化学工业出版社
年代：2015
定价：28.0
本书分为五章。第一章是营养健康新概念，介绍亚健康、细胞健康、分子营养学；第二章是营养学基础知识，主要讲述与人体健康关系密切的七大营养素、人体营养过程、需要和食物来源；第三章介绍各类食物的营养价值、功能性食品、营养强化食品；第四章介绍各种营养素的消化吸收、合理的膳食与营养均衡、科学烹调，营养与疾病的关系；第五章是时尚营养，主要介绍营养早餐、营养与美容、衰老、减肥以及亚健康的关系。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品营养与健康站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品营养与健康是化学工业出版社于2015.10出版的中图分类号为 R151.4 的主题关于 食品营养－关系－健康 的书籍。