现代饭店管理

现代饭店管理

邹益民等, 编著

出版社:浙江大学出版社

年代:2006

定价:28.0

书籍简介:

本书主要论述了饭店及饭店管理的基本问题、饭店经营战略、饭店营销谋略、饭店房务管理、饭店餐饮管理、饭店设备管理、饭店安全管理、饭店质量管理、饭店快乐工作管理、饭店效益管理的基本原理与方法等内容。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名21世纪旅游管理学精品图书
9787308047296
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出版地杭州出版单位浙江大学出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 284 印数 5000

书籍信息归属:

现代饭店管理是浙江大学出版社于2006.05出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-企业管理 的书籍。