出版社:浙江大学出版社
年代:2006
定价:28.0
本书主要论述了饭店及饭店管理的基本问题、饭店经营战略、饭店营销谋略、饭店房务管理、饭店餐饮管理、饭店设备管理、饭店安全管理、饭店质量管理、饭店快乐工作管理、饭店效益管理的基本原理与方法等内容。
书籍详细信息 | |||
书名 | 现代饭店管理站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 21世纪旅游管理学精品图书 | ||
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出版地 | 杭州 | 出版单位 | 浙江大学出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
页数 | 284 | 印数 | 5000 |