化工基础与原理

书籍简介:

《化工基础与原理》是高等院校食品工程、生物工程类等专业开设的一门重要的基础课，具有很强的实用性。在人才培养的过程中，该课程起着承上启下、由理及工的桥梁作用。内容主要包括流动与输送、传热、沉降、过滤、蒸馏、吸收等单元操作。本教材通过理论学习与技能训练，使学生了解常用单元操作的基本概念、结构、原理、性能等特点。并灵活运用所学的知识和技能分析、解决单元操作中的一般性技术问题，同时培养学生的工程意识、岗位意识和责任意识。

书籍规格:

书籍信息归属:

化工基础与原理是吉林人民出版社于2017.10出版的中图分类号为 TQ02 的主题关于 化学工程－高等学校－教材 的书籍。