出版社：东方出版社
年代：2016
定价：36.0
本书作为超市行业系列丛书中的一册，自然也是围绕着超市业态的指南。其以生鲜水产为描述对象，从采购、处理加工、陈列布局、促销方式等方面，都进行了详细的说明。其10个章节分别为“水产部门的基本工作内容”、“水产部门的商品基础知识”、“陈列与设计”、“提案与店内促销”、“水产部门的具体操作流程”、“卖场与商品的卫生管理”、“应遵守的法规及标识规则”、“1年12个月的“周度”销售规划”、“家计”支出与月度数据”、“销售额、利润及其他”。涵盖了超市生鲜部门的所有工序流程。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 生鲜超市工作手册站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 服务的细节 | ||
| 9787506090544 如需购买下载《生鲜超市工作手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 东方出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 36.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 15 × 21 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
生鲜超市工作手册是东方出版社于2016.5出版的中图分类号为 F717.6-62 的主题关于 超市－商业服务－手册 的书籍。