食品机械与设备

食品机械与设备

何广文, 等主编

出版社:中国农业大学出版社

年代:2010

定价:28.0

书籍简介:

本书介绍了输送机械与设备,清洗、分选及分级机械与设备,分离机械,研磨和粉碎机械与设备,脱壳与脱皮机械与设备,搅拌、混合及均质机械与设备,食品成型机械与设备,杀菌机械与设备,干燥机械与设备,食品冷冻机械与设备,浓缩设备,挤压加工机械与设备,发酵机械与设备等。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787565500565
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出版地北京出版单位中国农业大学出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品机械与设备是中国农业大学出版社于2010.8出版的中图分类号为 TS203 的主题关于 食品加工设备 的书籍。