山西一百味道

书籍简介:

本书是《晋人·晋菜·晋味道》套书之一。全书分十部分，图文并茂地介绍了山西的特色名吃、传统小吃、特色名点、特色名饼、风味面食、特色饭菜、特色主食、特色肉制品、特色调味品及地方土特产。每种味道分原料、制作方法、养生价值、故事传说等，将美食与其背后的文化融合在一起，反映了山西悠久的饮食文化。

书籍规格:

书籍信息归属:

山西一百味道是山西经济出版社于2014.8出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－山西省 的书籍。