孕产妇就要这样吃

孕产妇必须知道的常识 8

PART1怀孕期

番茄酱锅包肉 14

豆筋红烧肉 15

虎皮小白肉 15

巴戟黑豆鸡汤 16

拔丝山药 16

白果炖乌鸡 16

菜花炒番茄 17

柠檬鸡块 17

柠檬软煎鸡 17

话梅山药 18

红烧肉扒板栗 18

肉末炒白菜 19

肉末粉丝青菜 19

香葱炒鸡 20

蚝油鸡片 20

糖醋排骨 21

山药炒虾仁 22

吐司白果鲜虾球 22

彩椒牛肉丝 23

福建炒笋片 23

白菜香菇炒山药 24

陈醋娃娃菜 24

千层包菜 25

炝炒小白菜 25

姜杞鸽子煲 26

老鸭莴笋煲 26

莲子龙骨鸭汤 26

山药草菇炖鸡 27

山药鱼头汤 27

酸菜煲鸭 27

鸡蛋炒肉丝 28

韭黄肉丝 28

橄榄菜肉末炒苦瓜 29

橄榄菜肉末四季豆 29

马蹄炒香菇 30

梅子拌山药 30

芹菜拌花生米 30

雪梨鸡块煲 31

洋葱炖猪排 31

榨菜鸡丝汤 31

鸭肉炖魔芋 32

笋干老鸭煲 32

乳鸽炖洋葱 33

高汤娃娃菜 34

清蒸娃娃菜 34

狮子头 35

清炒菜花 35

番茄肉片 36

滑子菇扒小白菜 36

乡巴佬扣肉 36

玉米炒蛋 37

芋头烧肉 37

糟香东坡肉 37

荷叶粉蒸肉 38

青豆粉蒸肉 38

蒸肉卷 39

上海青红烧肉 39

火腿老鸭汤 40

腊肉老鸭汤 40

酸萝卜老鸭汤 41

滋补鸭汤 41

白果百合炒虾仁 42

豌豆白果炒虾仁 42

玉米鲜虾仁 43

白果爆凤丁 43

冬笋煲鱼块 44

豆腐茄子苦瓜煲鸡 44

鸽子绿豆汤 44

韭菜薹炖猪血 45

绿豆鸭汤 45

什锦炖鸡汤 45

素炒三鲜 46

白果炒上海青 46

肉炒西葫芦 47

肉末韭菜炒腐竹 47

草菇焖土豆 48

橙汁山药 48

枸杞花生烧豆腐 48

核桃仁拌韭菜 49

香干芹菜 49

枸杞大白菜 49

黄豆芽拌荷兰豆 50

玉米炒鸡丁 50

芋头南瓜煲 50

黄花菜鱼头汤 51

洋葱炒猪肝 51

韭菜炒鸡蛋 51

粉丝蒸大白菜 52

大白菜包肉 52

金针菇鸡丝汤 53

枸杞莲枣鸡汤 53

熘猪肝 54

橄榄菜肉末蒸茄子 54

土豆红烧肉 55

鱼香肉丝 55

蒜薹炒鸭片 56

蒜苗炒鸭片 56

板栗煨鸡 57

板栗烧鸡翅 57

麻酱莴笋 58

红白豆腐 58

马蹄炒虾仁 59

油爆虾球 59

土豆小炒肉 60

碧绿莲蓬扣 60

香炒白菜 61

小白菜炝粉条 61

胡萝卜牛肉丝 62

腰果炒芹菜 62

芹菜鸡柳 63

东安仔鸡 63

魔芋丝炖老鸭 64

芋头排骨汤 64

蛋黄鸭脯 65

东坡坛子肉 65

娃娃菜炒五花肉 66

娃娃菜蒸腊肉 66

肉末炒粉条 67

蒜蓉娃娃菜 67

肉丝干豆角 68

茶树菇炒五花肉 68

肉松扒时蔬 69

茶树菇红烧肉 69

莴笋焖腊鸭 70

菠萝煲乳鸽 70

彩椒炒腰花 71

肉丝雪里蕻炒年糕 71

清炒芦笋 72

冬笋烧肉 72

PART2月子期

百合红枣排骨汤 74

板栗桂圆炖猪蹄 74

板栗排骨汤 74

白果排骨汤 75

冬瓜鸭肉煲 75

桂圆山药红枣汤 75

东坡肉 76

茶树菇鸭汤 76

虫草花炖老鸭 77

冬瓜烧肉 77

板栗红烧肉 78

鲍汁扣花菇 78

田园小炒 79

冬瓜乌鸡汤 80

白萝卜炖牛肉 80

百合脊骨煲冬瓜 81

高汤炖牛腩 81

党参豆芽骶骨汤 82

发菜炒丝瓜 82

枸杞蛋包汤 82

干贝蒸水蛋 83

三黑红糖粥 83

芙蓉猪肉笋 83

桂花甜藕 84

荷兰豆煎藕饼 84

红枣鸭 84

红枣蒸南瓜 85

胡萝卜炒猪肝 85

胡萝卜甘蔗 85

红煨土鸡钵 86

胡萝卜马蹄脊骨汤 86

双山炖鲫鱼 87

胡萝卜鲫鱼汤 87

黄花菜香菜鱼片汤 88

黄焖丸子 88

滑子菇南瓜盅 89

党参炖鸡 89

莲子枸杞煲猪肚 90

山药羊排汤 90

荷包里脊 91

鱼片豆腐汤 92

椰汁枣炖鸡 92

益智仁鸡汤 93

白腰豆蹄花汤 93

椰芋鸡翅 94

香油通草虾 94

芝麻拌芹菜 95

香菇烧山药 95

金枝玉叶 96

仔鸡炖口蘑 96

炸卤牛肉 96

南瓜虾皮汤 97

牛奶煲木瓜 97

羊肉炖红枣 97

雪花蛋露 98

西洋参老母鸡汤 98

无花果口蘑猪蹄汤 99

莲藕豆苗猪蹄汤 99

番茄猪腿骨汤 100

番茄猪肝汤 100

南瓜猪肝汤 101

南瓜甜汤 101

美味清远鸡 102

秘制小方肉 102

酱烧春笋 103

香菇肉丸 104

干焖香菇 104

天麻茯苓鱼头汤 104

清炖牛肉 105

青螺炖鸭 105

人参猪蹄汤 105

木瓜汤 106

木瓜西米汤 106

木瓜炖银耳 107

木瓜炖鹌鹑蛋 107

青豆党参排骨汤 108

鲫鱼姜汤 108

鲫鱼芡实汤 108

鸡汤煮豆腐丝 109

鸡蛋蒸豆腐 109

豆角炖排骨 109

口蘑山鸡汤 110

红枣黑豆炖鲤鱼 110

胡萝卜排骨汤 111

黄金猪蹄汤 111

红毛丹银耳汤 112

莲子红枣花生汤 112

PART3哺乳期

板栗土鸡瓦罐汤 114

猪蹄灵芝汤 114

红豆花生乳鸽汤 115

八味南瓜 116

干黄鱼煲木瓜 116

木瓜鲈鱼汤 116

茶树菇红枣乌鸡汤 117

党参鲫鱼汤 117

白果糯米乌鸡汤 117

南瓜蒸排骨 118

南瓜盅肉排 118

莲子炖猪肚 119

豆角煎蛋 119

百合乌鸡枸杞煲 120

百合白果鸽子煲 120

板栗香菇鸡汤 120

黄豆焖鸡翅 121

当归枸杞鸡块煲 121

板栗乌鸡煲 121

党参排骨汤 122

鸡肉平菇粉丝汤 123

党参茯苓鸡汤 123

党参煲乳鸽 124

粉丝土鸡汤 124

豆腐老鸡汤 125

番茄鸡蛋汤 125

党参枸杞猪肝汤 126

冬笋鸡肉煲 126

口蘑鸡煲 126

鸽子黄芪红枣煲 127

枸杞黄芪草鱼汤 127

海底椰瘦肉汤 127

板栗烧鸡块 128

鸽蛋扒海参 128

冬笋鸭块 129

红枣香菇炖鸡 129

红枣薏苡仁鸭胸汤 130

海带节瓜鸭肉汤 130

枸杞桂圆炖乳鸽 131

板栗焖鸡 131

鸡肉丸子汤 132

上汤娃娃菜 132

鲫鱼蒸蛋 133

家常红烧肉 133

鸡块百合红枣汤 134

多菌菇鸡汤 134

首乌当归鸡汤 135

西洋菜鸡丝汤 135

黑豆牛蒡鸡汤 136

红枣桂圆炖鸡 136

草菇炒虾仁 136

红枣鸡汤 137

红薯鸡肉汤 137

胡萝卜排骨汤 137

黑豆浆南瓜球 138

山药芝麻羹 139

木瓜芝麻羹 139

枸杞鹌鹑粥 140

鲈鱼西蓝花粥 140

平菇虾皮鸡丝汤 141

莴笋猪蹄汤 141

鸡蛋胡萝卜小米粥 142

木瓜炖雪蛤 142

母鸡小米粥 143

玉米大米羹 143

胡萝卜炒蛋 144

胡萝卜炒茭白 144

胡萝卜蛋羹 144

翡翠虾仁 145

黄花菜炒瘦肉 145

鸡汁白萝卜片 145

鸭架豆腐汤 146

当归党参母鸡汤 146

人参炖土鸡 147

土豆煲老鸭 148

莲子煨老鸭 148

芋头鸭煲 149

薏苡仁煲鸡 149

凉拌玉米南瓜子 150

清蒸咸水鹅 150

手撕三黄鸡 151

香椿炒蛋 151

南瓜粉蒸肉 152

南瓜蒸滑鸡 152

花菇炒莴笋 153

糯香鸡中翅 153

松子仁蒸白萝卜丸 154

蛤蜊蒸鸡蛋 154

姜块煲鸡块 155

西蜀蛋黄玉米 155

虾仁鸡蛋卷 156

百合猪蹄汤 156

清炖鸡汤 157

玉米煲土鸡 157

毛家红烧肉 158

筒筒笋烧土鸡 158

油菜红枣炖鸭 159

黑米粥 159

浓汤竹笋 160

上汤黄花菜 160

《孕产妇就要这样吃》分为3章，按准妈妈的怀孕期、月子期以及哺乳期3个阶段，推荐了300多道最适合孕产妈妈食用的菜肴。并根据准妈妈从怀孕、分娩到哺乳中的每一个阶段的特点，相应列举了本阶段适合其的营养食谱，每一道食谱都详细介绍了制作材料和制作过程，让即使是烹调知识并不丰富的人也能成功制作出一道道营养又美味的菜肴，从而确保孕产妈妈的身体健康，孕育出健康、聪明的宝宝。

女性在生命不同的阶段会担任不同的角色和任务，其中怀孕、分娩到哺乳这段时期尤为重要。因为在这段时期，女性在生理上发生了较大的变化，其体质特点也与平时不太一样，饮食营养就更要多加注意。那么，对于孕产妈妈来说，“怎么吃”这个问题就很重要。吃对营养，吃得健康，不仅会调理好孕产妈妈的身体，而且会对母体和宝宝一生的健康都有很大的影响。