出版社：上海科学普及出版社
年代：2009
定价：18.8
本书根据食材的不同分为清新果蔬篇、浓香畜肉篇、美味禽蛋篇等。
Part01地道果蔬，美味汤品
奶汤白菜
茄汁茭白汤
马齿苋黄花汤
绿豆马齿苋汤
黄瓜竹笋汤
黄瓜竹荪汤
枸杞子菠萝银耳汤
银耳冬菇汤
南瓜青豆汤
南瓜绿豆汤
花生桂圆红枣汤
核桃薏米汤
冰糖莲子羹
香蕉百合银耳羹
韭黄带丝汤
韭菜银芽汤
菜花黄豆汤
鲜白萝卜汤
彩蔬松花汤
芹菜叶粉丝汤
腐竹韭菜皮蛋汤
银耳山药蛋汤
苹果饮
山药胡萝卜白果汤
冬瓜萝卜山楂汤
天冬萝卜汤
猪肉藕片汤
菠菜猪血汤
娃娃菜火腿汤
时蔬浓汤
菠菜虾皮粉丝汤
干贝冬瓜汤
冬瓜蜜枣花生汤
海米冬瓜汤
三鲜冬瓜汤
苦瓜绿豆汤
丝瓜油条汤
……
Part02浓香畜肉，一碗好汤
Part03营养禽蛋，温暖人心
Part04鲜香水产，醇美无限
Part05养人豆奶，素淡清新
Part06养生菌藻，健康加倍
四季养生离不开滋补汤羹，懂得保养的人更要懂得煲汤。一碗看似平常的汤，却饱含着养生保健的大学问。本书囊括了各种煲汤技巧，帮助您轻松掌握煲汤好手艺，将一碗原本清淡无味的水，幻化成一碗包含万物之味、蕴藏丰富营养的四季养生好汤。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 大厨教做家常汤煲站内查询相似图书 | ||
| 9787542742810 《大厨教做家常汤煲》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海科学普及出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||