川菜圣手罗国荣

书籍简介:

本书经过多年收集、采访、回忆和近两年的编写，书稿终于形成了。此书的写成当然首先要感谢那位中国烹饪史和川菜史上的杰出巨匠——川菜圣手罗国荣大师。他从一个食不裹腹的贫寒农家子弟，逐步成为名满烹坛，享誉海内外的国宴大厨的传奇，本身就是一本人生的精彩记叙。他的经历，他的业绩、成就，他的烹坛遗爱本身就是中国现代烹饪史和现代川菜史上浓墨重彩的华美篇章。尽管笔者极不称职，远没有完整、科学地展示出这位川菜圣手全部的辉煌业绩和巨大的人格魅力，但是在钩陈寻史中能把这样一个不成熟的“作品”呈现于世，也算作是笔者人生之大幸。所以笔者首先要把最大的敬意和感激奉献给这位中国现代烹饪史和现代川菜史上的煌煌巨星。

书籍规格:

书籍信息归属:

川菜圣手罗国荣是中国纺织出版社于2017.8出版的中图分类号为 K828.9 的主题关于 罗国荣－生平事迹 的书籍。