牛肉面VS高汤

牛肉面VS高汤

高莉丽, 著

出版社:辽宁科学技术出版社

年代:2005

定价:18.0

书籍简介:

本书介绍了几种家传牛肉面的汤头绝密,包括多种口味:清炖、红烧、麻辣、番茄、咖喱、药炖,沙茶;以及七种烹调美味牛肉的方法;还有酸、甜、香、辣四种汤头的制作方法及应用实例。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538146271
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出版地沈阳出版单位辽宁科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)18.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

牛肉面VS高汤是辽宁科学技术出版社于2005.出版的中图分类号为 TS972.132 的主题关于 面条-食谱 的书籍。