维生素矿物质与人体健康

维生素矿物质与人体健康

曾琦斐, 著

出版社:吉林教育出版社

年代:2010

定价:28.0

书籍简介:

本书分上、下两篇,上篇详细介绍了维生素的基本知识及22种具体的维生素的生理作用、缺乏症、补充方法以及过量症状等知识,下篇详细介绍了矿物质的基本知识及7种常量元素和16种微量元素在人体内的分布、代谢、生理作用、缺乏症、补充方法以及过量症状等知识。本书内容深入浅出,语言通俗易懂,是化学、医学、药学、营养学等行业研究人员及从业人员重要的参考书。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538360776
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出版地长春出版单位吉林教育出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

维生素矿物质与人体健康是吉林教育出版社于2010.5出版的中图分类号为 R151.2 的主题关于 维生素-营养学-基本知识 ,矿物质-营养学-基本知识 的书籍。